【腌酸辣娃娃菜的配方】
1. 配方
腌酸辣娃娃菜的配方如下:
- 娃娃菜 2 个
- 辣椒 2 个
- 酸菜 1 小棵
- 生姜 1 小块
- 大蒜 1 瓣
- 白醋 3 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 2 汤匙
2. 制作流程
(1)将娃娃菜洗净,切成约 2 厘米见方的小块。
(2)将辣椒、酸菜、生姜、大蒜均洗净,切成碎末。
(3)在锅中倒入适量的食用油,加热后放入碎末煸炒出香味。
(4)加入白醋、生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒,直到汁汁浓稠。
(5)将炒好的碎末倒入切好的娃娃菜中,拌匀腌制 10 分钟左右。
(6)将腌制好的娃娃菜放入密封瓶中,放入冰箱冷藏 4 天左右,即可食用。
3. 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合小孩子和老年人。酸辣的口味可以刺激食欲,增强味觉感受,同时也有助于消化和提高免疫力。
4. 禁忌
(1)娃娃菜腌制时间不能过长,否则会影响口感和营养价值。
(2)腌制过程中不要翻动娃娃菜,否则容易变质。
(3)酸辣的口味比较刺激,孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免食用。
5. 总结
腌酸辣娃娃菜是一道美味可口的家常菜,具有酸辣开胃、营养丰富、易于制作的特点。只要按照配方制作,就可以制作出一份健康美味的佳肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AFKNRcc07eg9.html
.jpg "凉拌娃娃菜怎么弄好吃视频(凉拌娃娃菜酸甜爽口又开胃)")
.jpg "娃娃菜切片怎么弄好吃(娃娃菜怎么切)")
