酒葫芦要怎么弄好吃呢(葫芦都有哪些用途)

小编原创 2024-07-16 13:35:49 -

大家好，关于酒葫芦要怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于葫芦都有哪些用途的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

八仙里面最好吃的是谁
水浒传里的熟牛肉都是怎么做的
东北神仙是什么菜
葫芦都有哪些用途

八仙里面最好吃的是谁

“一级土特贡品”慈禧太后每日必食“天下第一梨”“册梨”八仙过海，各显神通，由于形状像铁拐李的酒葫芦，烟台有人称其为“八仙果”，是增寿、降瑞、除邪、保福、佑子孙的吉祥物，在烟台当地是送礼的绝佳选择。“天下第一梨”的前世今生。清朝光绪二十六年，山东商人在英租地威海卫偶遇英国人出售果树苗，买下140棵种植于沙土地，第五年开花结果，由于缺乏管理经验，花期遭受虫害，果实所剩无几。但金黄色的果实香甜脆爽，深受好评。

衙门过路公差品后以“册梨”为名，上供朝廷，进京后被评为“一级土特供品”，慈禧太后每日必食，誉为“天下第一梨”。

民国年间《牟平县志》载：“南塂、樗岚、松岚、陈家、初家、果园、上册等村，多种册梨，为土产出口之一宗。”想吃可以找我，我在淘宝也挂着卖，销售期很短只有一个多月，所以外面很少见到这种梨。我微信13671543675

水浒传里的熟牛肉都是怎么做的

水浒传中的熟牛肉应该就是市面上的酱牛肉和五香卤牛肉，也是非常普遍的一道下酒菜，味道咸香。接下来我就为大家介绍一种比较简单的家庭版五香卤牛肉的方法。

准备适量牛肉，最好选用牛腱子肉，没有肥肉，吃起来口感也更好。把牛肉洗干净，放在花椒水中泡8个小时左右，这样可以去除腥味，并且可以省去焯水的步骤，卤水中保留更多的肉香。

下边开始准备香料，冰糖

(10克)、生抽酱油

（10克）、桂皮

(2克)、草果

(2克)、八角

(2克)、丁香

(3克)、花椒

(8克)、沙姜

(3克)、陈皮

(3克)、肉豆蔻

(3克)、姜

(10克)，葱白

（10克）。

卤牛肉的时候最好不要放老抽，不然牛肉放久了会越来越黑。可以用糖色、红曲米或栀子来上色。我一般喜欢用栀子，因为糖色会让牛肉有一股焦糖味。

把所有的香料放入清水中，大火先煮半个小时，如果家里有老汤的可以不必提前煮料。半个小时候把泡好清理干净的牛肉放入锅中，水开后打去浮沫，加入适量盐，转小火卤制3个小时左右。

卤好的牛肉如果不急着吃，可以关火后在卤汤中泡几个小时会更加的入味，这样一道美味的五香卤牛肉就做好了，切上一盘肉，倒上一杯酒，简直美滋滋，仿佛自己就是梁山好汉。

此方法是比较简单的卤牛肉家庭版做法，仅供大家参考，喜欢的可以试一下。

我是范小斌，希望大家多多关注我！

东北神仙是什么菜

说起葫芦在老一代东北农村人心里绝对占据着重要地位，曾经的葫芦是东北人生活不可或缺的一部分：记得小时候农村老家的人家里用来饮水、打水的瓢，便是讲一个大葫芦锯开两半制作而成的。每次用这样的葫芦瓢打水喝，还能依稀闻道上面残留的葫芦的清香味！

那会村里几乎每家每户都会在自家院子里种上几株葫芦苗，开花的时候还要盯着给它们配花，然后细心呵护，不去触碰它们。等到它们长大成熟，即可以用来制作工具，也可以做成各种菜品，尤其是晒干了以后，可以作为冬季的一种存粮。葫芦丝就是其中最受欢迎的一种，也是非常有技术含量的一种。

制作细葫芦条一般都会用每天早晨摘下来的最新鲜的葫芦，然后将皮削掉，如果不小心把葫芦养老了，那么削皮的时候就要狠一些了。而最初制作葫芦条的工具都是村人自己简单制作的，用一块薄一点的锋利的铁片，弯曲成筷子粗细的圆柱形，绑着一个木把上，然后削完皮的葫芦放在制作好的工具上，在一手固定葫芦一手转圈操作，细葫芦条就如此出炉了。这个过程看似乎简单，但是需要熟练的操作的，不然掌握不好平衡性，葫芦条很容易断掉，而民间的高手，可以从前到后，没有一点折断！

制作好的葫芦条挂起来晒干以后，便可以食用了。

葫芦条可炖、可炒也可以做配菜，包饺子，无论怎么做都十分美味，深受村民喜爱，也是招待亲朋的一道硬菜。晒干的葫芦条泡水软化后再做熟，质感独特，嚼劲十足。而且葫芦条易吸油，很多菜的汤汁有了清口，不再原先的油腻，却又融入了葫芦的香味。东北人喜欢用葫芦条来炒五花肉，炖蘑菇，也可以用来做铁锅炖鱼的配菜，无论哪种，都能深深激发味蕾。而据称，葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。

此外，葫芦在中华历史和民间均有着不同寻常的地位，电视剧中的酒葫芦充满了侠义，看神话故事中太上老君的葫芦罐里都藏着长生不老药，还有张果老背着的大葫芦，让葫芦成为充满“仙气”的存在。同时这种也蕴含着深厚的民间艺术和地方文化传承，葫芦条的制作手法在农村叫做“镟葫芦条”，同时因为其味道极好，在中华神话传说中多有出现，所以这道菜也被东北人称为“神仙菜”。