华岳菜谱网

华岳菜谱网

我的美食乐园

模板小编 -
我的美食乐园
美食乐园——我的详细菜谱

(一)食材准备

1.主菜:猪肉五花肉500克,生姜适量,大葱适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,生粉适量,清水适量。
2. 配菜:青椒1个,红椒1个,洋葱1个,胡萝卜1个,葱姜蒜适量,食用油适量,盐适量,胡椒粉适量,白糖适量,生抽适量,醋适量。
3. 调料:番茄酱适量,豆瓣酱适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量,水淀粉适量。

(二)制作步骤

1.五花肉洗净,切成块状,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的生粉搅拌均匀,将腌制好的五花肉块沾上蛋液,然后裹上生粉,放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
3. 青椒、红椒、洋葱、胡萝卜洗净,切成块状备用。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和番茄酱煸炒出香味,加入适量的水,放入胡萝卜块煮至软烂。
5. 加入青椒、红椒和洋葱块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精调味,加入适量的水淀粉勾芡,最后放入煎好的五花肉块翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是家庭聚餐、聚会等场合,是一道美味又营养的家常菜。

(四)禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人应少食用。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不应食用。
3. 孕妇、儿童等特殊人群应谨慎食用。

(五)总结 这道菜是一道色香味俱佳的家常菜,猪肉五花肉的肉质鲜嫩,煎炸后的五花肉块口感香脆,配菜和调料的搭配也很合理,口感鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。

标签:# 适量# 生粉# 加入# 白糖# 食用