咖喱红薯鸡块的做法
(1)咖喱红薯鸡块的做法步骤
1. 准备好所需食材,包括红薯、鸡肉、洋葱、咖喱粉、姜蒜等。
2. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
3. 红薯去皮切成小块,洋葱切成块状。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱和姜蒜继续翻炒,再加入咖喱粉和少量水,煮至香味四溢。
6. 加入红薯块,继续翻炒,直到红薯变软烂。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
(2)咖喱红薯鸡块的做法心得
1. 红薯块要煮得软烂,这样口感更好。
2. 咖喱粉的比例要掌握好,过多或过少都会影响口感。
3. 鸡肉腌制时间不宜过长,否则会影响肉质口感。
(3)咖喱红薯鸡块的做法营养价值
1. 红薯含有多种维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和改善消化系统。
2. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。
3. 洋葱和姜蒜则含有抗炎和抗氧化物质,有助于保护身体免受疾病侵害。
咖喱红薯鸡块是一道美味又营养的菜肴,既能够满足口感需求,又能够满足身体营养需求。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也能享受到健康。
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