大蒜炒腊肉是一道川菜中经典的菜肴,具有浓郁的香味和口感。以下是大蒜炒腊肉的做法大全:
【1】腊肉切成小块,用盐、酱油、糖腌制一晚。
【2】大蒜去皮,切成小块。
【3】锅中倒油,加入蒜末爆香。
【4】加入腌制好的腊肉,煸炒至腊肉变软。
【5】加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
【6】最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
以上是大蒜炒腊肉的做法大全,不同的制作方法可以根据个人口味进行调整。大蒜和腊肉的搭配不仅美味可口,还具有营养丰富、提高免疫力的功效。
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