贵阳正宗粤菜做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。在贵阳，也有很多正宗的粤菜餐厅，提供正宗的粤菜风味。以下是一些贵阳正宗粤菜的做法：
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中的经典菜肴之一。在贵阳，可以品尝到口味鲜美、肉质细腻的清蒸鱼。制作清蒸鱼的步骤包括：将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，放入蒸锅中，用料酒、生姜、葱等调料蒸制10-15分钟。
2. 烧腊
烧腊是粤菜中的特色菜肴，包括烤鸭、烧鹅、烤猪等。在贵阳，也有很多烧腊餐厅提供正宗的粤菜烧腊。可以尝试制作烤鸭或烧鹅，口感酥脆，肉质鲜美。
3. 海鲜
粤菜中以海鲜为主要原料，包括虾、蟹、贝类、鱼等。在贵阳，也有很多海鲜餐厅提供正宗的粤菜海鲜。可以尝试制作海鲜粥、海鲜炒饭、海鲜汤等菜肴。
4. 点心
粤菜中的点心也是一道经典的菜肴。在贵阳，有很多点心餐厅提供正宗的粤菜点心。可以尝试制作叉烧包、烧卖、糯米鸡等点心，口感丰富，味道美味。
以上是一些贵阳正宗粤菜的做法，可以在不同的餐厅尝试不同的菜肴，体验正宗的粤菜风味。
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