【1】家常菜做法大全
【2】第一道:青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道非常简单又美味的家常菜,肉丝用酱油、盐、淀粉腌制,青椒切成小块,热锅凉油,将肉丝炒至变色,加入青椒翻炒几下,调味即可。
【3】第二道:番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常常见的家常菜,将番茄切成小块,鸡蛋打散备用,热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎炒至成型,加入番茄翻炒几下,加入盐、糖、鸡精调味,再加入适量清水煮沸,最后加入淀粉勾芡,调味即可。
【4】第三道:红烧肉
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴,将猪肉切成小块,热锅凉油,将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、清水煮沸,转小火焖煮30分钟至肉烂汁浓,最后加入盐、鸡精调味,调味即可。
【5】第四道:茄子红烧肉
茄子红烧肉是一道比较新颖的红烧肉做法,将茄子切成小块,热锅凉油,将茄子煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、清水煮沸,加入肉块一起焖煮,30分钟后加入适量的盐、鸡精调味,调味即可。
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