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本文目录

1. 你家乡最好吃的一道菜是什么
2. 你喜欢吃瘦肉还是肥肉，还是半肥肉好吃
3. 什么浇头与面配才最好吃
4. 说说你吃过的感觉最好吃的十大美食是什么

你家乡最好吃的一道菜是什么

在家乡里，最好吃的菜很多很多，要说最好吃的要数粉蒸肉。之所以钟情粉蒸肉，是因为粉蒸肉好吃，好做，好营养，还好存放，又是晕菜。关键还是一菜两吃（垫底菜一碗，粉蒸肉一碗）。在我们农村，粉蒸肉是家庭盛宴必不可少的“当家菜”、“头菜”。基本上是无粉蒸肉不成席。

粉蒸肉

在我们当地农村，平时做粉蒸肉主要以猪五花肉为主。杀年猪时一般用刀口肉。先将猪五花肉或刀口肉切成片、准备好姜末、生抽、糖、盐、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒粉等佐料。准备好蒸肉的粉，主要有米粉、玉米面粉垫底的配料可以根据自己的喜好来选择，在我们老家，一般都会用如土豆、红薯、南瓜、芋头等。

土豆粉蒸肉

五花肉片切好后加入家胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、糖、盐、豆瓣酱、生抽等搅拌均匀，让每一片肉片都能拌匀，腌制15至20分钟。使五花肉片更加入味。再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，放入蒸锅，大火蒸30分钟，然后撒上葱花后出锅即可。

南瓜粉蒸肉

这样做出来的粉蒸肉，由于碗底放有南瓜等吸油的配料，蒸肉吃起来不太油腻，感觉非常美味。肉吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鲜香，吃完后让人回味无穷！

你喜欢吃瘦肉还是肥肉，还是半肥肉好吃

以上的三种选择我一般喜欢吃瘦肉，如果是单独的肥肉我吃不下去，要是肥肉做成了油梭子，蘸着酱油吃我还是蛮喜欢的。白肥肉的话那就是红烧肉或者是蒸肉了吧，这样的做法肥肉我还是可以吃下去的，但如果是炒菜里放的半肥肉的话我就会很自然留下肥肉那一块。

什么浇头与面配才最好吃

其实吃面个人觉得搭配的东西，才是吃面的精髓了，当然了也就是你口中所说的浇头了，全国各地都有不同的特色的浇头，但是都很好吃，毕竟面条确实是百搭之物。

1、臊子面

几乎以西北五省最为出名，各有各的吃法，味道也相差不大，再来点油泼辣椒，那简直美翻了。

2、炸酱面

老北京为代表，各地都有，而且很多人喜欢也很多会做，因此味道就千差万别了，但是合自己口味是最重要的嘛。

3、西红柿鸡蛋/牛肉/辣椒/洋葱面

西红柿也可谓是百搭了，炒什么都好吃，那么西红柿牛腩面，西红柿鸡蛋面，简单好做，味道也很不错，个人觉得就是稍微清淡了点儿。

4、各式肉丁面

这个在全国各地都比较常见，肉丁搭配不同的食材作为面的浇头也是比较受大家喜爱的，比如肉丁香菇、肉丁青笋、肉沫辣椒等等数不胜数，都是比较有代表性的浇头了。

这些都是比较常见，又好吃的面了。

最后安利一个我们新疆的拌面，最有代表性的就是过油肉拌面，是真的爽。

说说你吃过的感觉最好吃的十大美食是什么

是“新疆美味小吃”。它是我吃过感觉最好的“美食，我非常爱吃，离开很多年了每每想起我都直流口水，好想吃，真是“回味无穷”，一个字“馋”！

首先，是羊肉系列小吃：烤羊肉、羊肉抓饭、清炖羊肉、羊肉烤包子，这几个美食在新疆大草原上吃感觉最好，真是“令人难忘”。

2016年我去吃过一次。我们来到草原，先找个“蒙古包”落下脚，然后找主人（哈萨克族）去羊群选只羊，谈好价格，然后他们就开始为我们加工美食。

食材及加工方法全是纯天然/纯手工，完全是草原上“原汁原味”的作品。

他们分头行动，有人用山柴烧一大锅水，水都是就地的天然山泉水；有人宰羊，剥了皮，肉干干净净，将带骨肉剁成小块直接丟在烧开的水里炖，撒把盐就可以了，其它什么都不用放，肉炖烂了就好了，“清炖羊肉”出锅；

纯肉烤羊肉，新鲜干净的羊肉不用洗直接切成母指大的块，串上钎子烤，只放盐、辣椒粉、孜然粉（他们的孜然很纯，烤出来的味道很香）；

羊排做羊肉抓饭，配料胡萝卜、洋葱、大米，用他们特别的做法，都是“原汁原味”；

还用“囊坑”（专用烤馕的）做羊肉烤包子，羊肉配洋葱做馅；

我们坐在漂亮的毡房里休息等着美味，大概五六十分钟一桌美味大餐端进了“蒙古包”。啊！香味扑鼻，“清炖羊肉”“烤羊肉”“羊肉抓饭”“烤包子”狂吃呀，那个“香味”“纯味”真是爽，再喝着他们自制的原汁原味的“奶茶”。我们边吃边喝，真过瘾！吃完在草原上转游下，有的人睡一觉，然后喝一碗自制的“纯酸奶”（山里的东西都很冰凉），冰凉、酸甜、香甜，真是“爽”！

“草原之旅”品尝“草原美食”，这种美食享受只有在新疆大草原上，独一无二，令人难忘。

其次，是鸡肉系列：辣子鸡、大盘鸡、椒麻鸡。关于鸡肉的很多吃法，我感觉新疆的这三种“鸡肉美食”最好吃，他们有独特的做法和配料，与其它地方完全不同。特别是农村家养的现杀的鸡那就太“美味”了。

再次，是各种拉面面食：过油肉拌面、干煸炒面、叮叮炒面，都是人工和面拉面，面嚼着很有筋道，有肉有菜（喜欢辣味多加点辣椒）有面，吃着真“香”，口感很好。喜欢吃面食的人，我觉得这是绝佳美食；

还有女孩子的最爱：新疆凉皮；

还有最特别的是：新疆羊肉茴香饺子，那真是一个“香”；说它特别主要是当地的茴香口感很好（我选过很多地方的茴香都比不上新疆的茴香），再加上新疆的羊肉那真是绝佳饺子配料。爱吃饺子的朋友一定要去品尝，你定会感到“很爽”。

我喜欢品尝各种美食，我每次回新疆都要狂吃这些美食，能带的走时还要带一些，真觉得太好吃了！恐怕这些美食会是我永远的挚爱。

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