大家好，如果您还对香菜团怎么弄好吃窍门视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菜团怎么弄好吃窍门视频的知识，包括香菜丸子怎么炸的外酥里嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
香菜丸子怎么炸的外酥里嫩
步骤1
把香菜洗干净切碎，放到盆里，加入6-7勺面粉，具体看面糊状态。
步骤2
然后依次加入调料，盐这样的勺子是一勺半，鸡精两勺，南德调味料两勺，十三香半勺，生抽和耗油少许。然后加入适量的清水搅拌成糊糊，不要太稀！
步骤3
倒入少许香油，搅拌均匀，就可以烧油开始炸了！
步骤4
用手挤出丸子，勺子沾上食用油
（是为了不让丸子沾到勺子上）挖出丸子，放入油锅中炸，注意油热不要烫到手！！！
步骤5
油中放入筷子，筷子气泡这就表示油热了，可以放入丸子炸了，用中小火开始炸，火候不要太大，注意油温。
步骤6
把丸子炸到漂浮起来，微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。好吃的丸子就这样出锅了，外焦里嫩真的很好吃！！
菜团子蘸汁做法
玉米面200g
3个鸡蛋3个
菠菜1把
胡萝卜1根
香菇10朵
虾皮1把
蘸料:蒜葱小米辣花椒热油醋酱油香油糖盐蚝油
十三香
把所有食材切碎，鸡蛋炒一下，然后拌一起加入十三香盐一点点面粉一个生鸡蛋蚝油，拌就行了。
然后把丸子团出来蘸玉米面粉蘸一次再团紧然后会有点儿湿继续蘸玉米面粉来回3-4次一个菜团子就做好了
灵魂蘸料把葱蒜小米辣，切碎，放入花椒面，辣椒面泼一勺热油然后加入醋酱油香油糖盐拌起来
把团子蒸15分钟蘸上料汁～
香菜丸子怎么炸酥脆蓬松
1.把香菜放入清水里面清洗干净，然后控干水分把香菜切成长短均匀的小段。
2.准备一块新鲜的豆腐，将豆腐捏碎。然后加入一勺食盐，将其充分的抓拌均匀。然后在里面放入一块事先准备好的猪肉碎进去，把刚才切好的香菜，葱姜也一起放进碗里面去。
3.在碗中加入1勺食盐，适量的胡椒粉，生抽，耗油。再打入一个鸡蛋，充分的抓拌均匀。
3.将抓拌好的馅料取出来放在手上将其团成一个大小适中的丸子。
4.起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至5成热，将刚才团好的丸子放进锅里面去炸。
6.想要外酥里嫩，大火二次复炸即可
请问菜团子怎么做
菠菜和胡萝卜焯水剁碎，打入鸡蛋。
2
豆腐碾压成泥。
3
放生抽，食盐和香油，搅拌均匀。
4
用手团一个团子，在玉米面中滚一圈，用手攥实。
5
放入蒸锅中，上面点几个芝麻。
6
蒸10-15分钟即可关火。
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