(都市之美食商店)
1.菜品介绍 都市之美食商店，为您呈现最新鲜、最美味的美食。本菜谱是一道简单又美味的红烧肉，适合所有人群食用。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 清水 适量 步骤：
1.五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
2. 适合人群 红烧肉是一道营养丰富、味道美味的菜肴，适合所有人群食用。
3. 禁忌 由于红烧肉的油腻口感，建议老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群适量食用。同时，患有肝病、心脏病、高血压等疾病的患者也需谨慎食用。
4. 小贴士 在制作红烧肉时，一定要注意火候和时间的控制。煮得太久会使肉质变得老硬，煮得不够熟会使口感不够鲜美。
5. 全文总结 红烧肉是一道简单又美味的菜肴，适合所有人群食用。制作流程简单，口感鲜美，营养丰富。但需要注意的是，老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群适量食用，患有肝病、心脏病、高血压等疾病的患者需谨慎食用。
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