老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蘑菇花肉片怎么弄好吃窍门和玉兰菇炒肉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蘑菇花肉片怎么弄好吃窍门以及玉兰菇炒肉的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉片炒蘑菇家常做法
2. 炒肉怎么做好吃，圆菇炒肉的家常做法
3. 玉兰菇炒肉的家常做法
4. 蘑菇头炒肉的家常做法

肉片炒蘑菇家常做法

用料

猪肉150克

蘑菇500克

葱适量

姜适量

醋少许

盐适量

酱油适量

八角一瓣

花生油适量

做法

1蘑菇洗净，撕成条

2猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角

3起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油

4放入葱姜和八角爆香

5淋入适量酱油

6翻炒均匀

7放入蘑菇翻炒

8炒至蘑菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟

9汤汁收到剩三分之一，放盐调味

10淋入少许醋

11炒匀即可出锅

炒肉怎么做好吃，圆菇炒肉的家常做法

用料

白圆菇适量

猪里脊肉一块

青红椒各一个

料酒1勺

蚝油2勺

生抽2勺

大蒜3瓣

姜片2片

黑胡椒粉1克

葱1段

盐2克

鸡粉1勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、里脊肉切成肉丝。圆菇洗净，切成片，稍微厚一点，炒时会收缩，厚一点口感好。青红椒切丝，葱姜蒜切片备用。

3、肉丝中加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右。

4、炒锅倒入适量食用油，油热先把腌制好的肉丝放入锅中炒至变色。

5、放入葱姜蒜爆香。

6、再倒入圆菇勺翻炒均匀炒软。

7、再倒入一勺蚝油和生抽翻炒均匀。

8、放入青红椒丝翻炒均匀。

9、调入适量盐。

10、鸡粉翻炒均匀即可出锅。

玉兰菇炒肉的家常做法

主料：玉兰菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.玉兰菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了

蘑菇头炒肉的家常做法

用料

蘑菇10个

猪肉适量

葱伴侣豆瓣酱1勺

蒜1瓣

葱1根

料酒1勺

油适量

盐适量

做法步骤

步骤1

将蘑菇切成片肉片用盐料酒腌制一会

步骤2

锅内倒入少量油放入蒜末爆香再加入肉片一起翻炒炒至变色盛起备用

步骤3

在锅内倒入适量油将切片的蘑菇倒入翻炒加清水焖一分钟

步骤4

倒入肉片一起翻炒加入豆瓣酱盐进行调味

步骤5

出锅前加入葱段翻炒一下盛出

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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