1.猪肉
(五花肉)100克
2. 洋葱1个
3. 姜1小块
4. 大蒜3瓣
5. 大葱1根 6. 青红椒各半个 7. 料酒1汤匙 8. 生抽1汤匙 9. 老抽1汤匙 10. 白糖1汤匙 1
1.盐、胡椒粉适量 1
2. 食用油适量 二、制作流程
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、大蒜切成末，大葱切段备用。
3. 青红椒去籽切成小块。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入洋葱、姜、大蒜、大葱段，继续煸炒出香味。 6. 加入青红椒块，炒匀后即可出锅。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供身体所需的营养，同时也容易消化吸收。这道菜还含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
四、禁忌
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用过多猪肉。
2. 孕妇在妊娠期间也应避免食用过多猪肉，以免影响胎儿生长发育。
3. 胃肠道疾病患者也不适合食用过多猪肉，因为猪肉中含有较高的脂肪，容易引起消化不良。 五、总结 彤彤美食城——猪肉炒青红椒是一道简单易做、营养丰富、适合所有人群食用的家常菜。这道菜以猪肉为主料，配以青红椒等蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养，同时也有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
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