1.准备好五花肉,切成大小均匀的小块,用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油,将肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱等调料继续煸炒。
3. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉烂软入味。
4. 将红烧肉盛出,撒上葱花和香菜即可。 适合人群:红烧肉是一道适合所有人食用的美食,特别是红烧肉烧得软糯入口即化,更加美味。 禁忌:红烧肉烧的时间不宜过长,否则肉质会变得过于肥腻,同时,食用时要注意控制量,以免摄入过多的热量。 【 二、葱油拌面】 葱油拌面是一道口感清爽、美味可口的传统中国面食,以面条、大葱、酱油、醋为主要材料,味道鲜美,营养丰富。在复旦大学美食街,有一家备受好评的葱油拌面店,它的名字叫做“老味道”。 制作流程:
1.准备好面条,用沸水焯水去掉面条的腥味。
2. 准备好大葱,切成葱花和蒜末备用。
3. 热锅凉油,将葱花和蒜末放入煸炒,出香味后加入酱油、醋等调料继续煸炒。
4. 将煮熟的面条放入锅中拌开,让调料均匀地沾在面条上。 适合人群:葱油拌面是一道适合所有人食用的美食,特别是对于那些喜欢面食的人来说,这道美食更是不可错过。 禁忌:由于葱油拌面中含有较多的葱和蒜,因此,对于葱和蒜过敏的人应慎重食用。 【
三、麻辣小龙虾】 麻辣小龙虾是中国传统美食之一,以小龙虾、辣椒、花椒、葱姜蒜为主要材料,口感香辣可口,深受人们的喜爱。在复旦大学美食街,有一家备受好评的麻辣小龙虾店,它的名字叫做“麻辣诱惑”。 制作流程:
1.准备好小龙虾,清洗后再加入适量的盐、料酒等调料腌制20分钟左右。
2. 准备好葱姜蒜、辣椒、花椒等调料备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的小龙虾放入锅中煸炒,等小龙虾表面变色后加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料继续煸炒。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。 适合人群:麻辣小龙虾是一道适合所有人食用的美食,特别是对于那些喜欢吃辣的人来说,这道美食更是不可错过。 禁忌:由于小龙虾中含有较高的盐分,因此,食用时要注意控制量,以免摄入过多的热量。