大家好，如果您还对土豆鸭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆鸭怎么弄好吃的知识，包括鸭肉和马铃薯怎样煮的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸭肉焖马铃薯的做法
2. 鸭肉烧土豆的做法步骤图有吗鸭肉烧土豆怎么做
3. 鸭子焖土豆怎样做好吃
4. 鸭肉和马铃薯怎样煮

鸭肉焖马铃薯的做法

用料：子姜或嫩姜80克、中等土豆3个、砂糖1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、

花雕酒2汤匙、植物油1汤匙、热水500毫升、

薯仔焖鸭的做法：

1.鸭子剁成块状，土豆切成比鸭子小的块。姜洗净，连皮切薄片。

2.锅烧热，放油，充分炒香姜片。加入鸭块。炒至鸭肉发白，加入盐、糖、生抽、1汤匙的花雕酒炒匀。

3.加入土豆块炒匀。倒入热水，大火烧开，小火煮到鸭子和土豆变软，汁收到六成干。

4.转大火，加入余下的花雕酒稍炒一下即可。

鸭肉烧土豆的做法步骤图有吗鸭肉烧土豆怎么做

鸭肉烧土豆很好做的，本人有过差不多10年的厨师工作经验，教教你吧。

最好用鸭腿肉，现在都是白条鸭，就鸭腿肉能多一点。土豆要选择肉质紧实的

（如，早大白。这个可以问问买土豆的摊主）。配料看你自己了，如果想要有色彩搭配就用青红椒，快出锅的时候放。

（不用胡萝卜，因为现在的胡萝卜太甜，会影响鸭肉的口感）。

调料；葱，姜

（稍多些），蒜。料酒，生抽，盐，鸡精，花椒面，油，水淀粉，适量水。

（不放糖，因为土豆本身有糖分）。

鸭肉切块，过水，捞出洗净沫子，漏勺控水。土豆切一寸长段

（切块也可），土豆过油，炸至金黄色。

起锅放适量油，油热放入鸭肉翻炒至绷皮出油，放葱姜蒜，花椒面一小捏，料酒翻炒几下，放1到2匙生抽

（颜色深浅自己定）。翻炒半分钟，放水，水要沒过鸭腿2厘米左右，烧开转小火，5分钟后放土豆，盐，鸡精。继续小火3到5分钟后转大火，放入配料，适量水淀粉勾芡，淋一些熟油翻炒几下就可以装盘了。

成菜色泽金黄，汤汁包裹鸭肉和土豆，盘底有些许汤汁，鸭肉熟而不烂，土豆熟而不面。

以上就是我的经验，图片没有，因为做完了就吃，哪有时间拍图啊??，希望对你有帮助。哇塞，我都馋了！！！

鸭子焖土豆怎样做好吃

主料:鸭一只1500克土豆300克

配料:姜250克陈皮10克蒜25克蚝油2汤匙柱侯酱3汤匙黄糖50克酒2汤匙盐1茶匙油2汤匙

1.鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎

2.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会

3.把土豆粒和姜一起放去炒一会

4.放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀

5.盖锅小火焖20分钟。

6.开锅后淋上葱花，出锅。

鸭肉和马铃薯怎样煮

感谢友的邀请，下面我来回答这个问题：鸭肉土豆都是日常比较常见的食材，炖鸭肉的时候一般会放一些其他的蔬菜，例如萝卜、香菇等。那么，土豆和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮好吃呢？

鸭肉可以和土豆一起煮吗

鸭肉和土豆能一起吃。

土豆

（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分：淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维100g马铃薯中所含的营养成分：热量，除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

鸭肉土豆的做法

做法一

材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油

1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。

做法二

主料：土豆400克、鸡精适量、干香菇50克、鸭肉500克。

土豆香菇炖鸭子的做法：

1、干香菇适量，加入水泡发。

2、土豆去皮洗净。

3、解冻中的鸭子。

4、泡发好的香菇。

5、切好的小葱。

6、切好的土豆。

7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。

10、熟了以后加入适量的鸡精。

适宜人群

1、适用于体内有热、上*的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、**干燥和水肿的人，食之更佳。

2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。以上就是未来美食总结出来的一些实战经验。希望给大家有参考作用。喜欢未来美食的作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注~未来美食~我会继续为友友们分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。Byebye.

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆鸭怎么弄好吃和鸭肉和马铃薯怎样煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 鸭肉# 土豆# 马铃薯# 汤匙# 翻炒