【朝鲜牛肉丝怎么做好吃】
朝鲜牛肉丝是一道口感鲜美的家常菜,制作朝鲜牛肉丝的简单方法和技巧如下:
材料:
- 牛肉(切成小块)250克
- 姜(切成小块)适量
- 蒜(切成小块)适量
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 辣椒面(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将牛肉块用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟左右;
2. 将姜蒜切成小块,辣椒面备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉块煸炒至变色;
4. 加入姜蒜、辣椒面继续煸炒,直到香味四溢;
5. 加入适量的水,煮至牛肉丝变软;
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀;
7. 用淀粉将炒好的牛肉丝搅拌均匀,待冷却后即可食用。
小贴士:
1. 炒牛肉块时,一定要热锅凉油,以免炒糊;
2. 腌制牛肉块时,可以适量加入一些淀粉,可以使牛肉更加嫩滑;
3. 煮牛肉丝时,加入适量的水,可以使牛肉丝更加入味。
朝鲜牛肉丝是一道美味可口的家常菜,制作简单又营养,可以搭配米饭一起食用。
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