1.扬州炒饭：这是扬州最著名的美食之一，以米饭、虾仁、胡萝卜、豌豆等食材炒制而成，口感香脆可口。
2. 火腿煨鸭：这是一道传统的扬州菜肴，将新鲜的鸭子和著名的扬州火腿煨制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
3. 姜葱蟹：这是一道以蟹为主的菜肴，用姜和葱烹制而成，口感鲜美，香味扑鼻。
4. 扬州小笼包：这是扬州最著名的包子之一，以鲜肉馅、鲜虾馅、笋馅等食材制成，皮薄馅多，口感鲜美。 以上是扬州美食的简单介绍，这些菜肴都是扬州的代表性美食，不仅口感独特，而且具有浓郁的文化底蕴。扬州是一个美食之都，游客来到扬州一定要品尝一下这些著名的美食。
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