广州粤菜独家庭做法大全
广州是一座美食之都，广州粤菜是这里最负盛名的烹饪风格之一。独家庭做法大全是一份食谱，介绍了一种广州粤菜独家庭做法，供家庭日常烹饪使用。这份食谱适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。
让我们开始制作这份广州粤菜独家庭做法大全。
## 材料
- 1个鸡蛋
- 200克鸡胸肉
- 200克虾
- 200克西兰花
- 100克胡萝卜
- 50克豆腐
- 20克葱姜
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克盐
- 20克糖
- 20克鸡精
- 50克食用油
## 制作步骤
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1. 鸡蛋打散，加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀。
### 2. 鸡胸肉和虾去壳去头，切成小块，西兰花和胡萝卜切成小块。
### 3. 豆腐切成小块。
### 4. 在平底锅中加入适量的食用油，等油热后将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。
### 5. 将煎好的鸡蛋盛出，锅中留底油，加入葱姜爆香，放入鸡胸肉、虾、西兰花、胡萝卜煸炒均匀。
### 6. 加入豆腐，继续翻炒几下，然后加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
### 7. 将鸡蛋倒入锅中，再加入盐和鸡精，继续煮2-3分钟，待鸡蛋熟透即可。
### 8. 最后，将炒好的蔬菜和鸡蛋盛出，即可享用。
## 适合人群
这份食谱适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。
## 禁忌
1. 鸡蛋不能和柿子一起食用，因为柿子中含有大量的单宁酸，会影响鸡蛋的质量。
2. 鸡蛋不能和糖一起食用，因为糖会和鸡蛋中的蛋白质凝固，影响口感。
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