萝卜丝馅饺子怎么弄好吃，猪肉白萝卜饺子馅做法

本站原创 2024-08-23 00:05:28 -

今天给各位分享萝卜丝馅饺子怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肉白萝卜饺子馅做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

白萝卜馅儿饺子的做法
猪肉白萝卜饺子馅做法
白萝卜馅饺子怎么做好吃
正宗白萝卜肉馅饺子怎么调馅

白萝卜馅儿饺子的做法

白萝卜馅饺子做法：白萝卜切成片，用水抄一下，捞出，切成小方丁，粉条抄水，切碎末。

，虾皮用油炒一下，切葱姜米，把所有食材放在一起，放上耗油，鸡精，花生油，香油，五香粉，盐都要适量放，要少油少盐，搅拌均匀，包饺子，包子都行，蒸饺，烙饺子最好吃。

猪肉白萝卜饺子馅做法

白萝卜1000克，猪肉馅400克。

1.白萝卜用擦丝器擦成丝后，放开水中烫一分钟捞出，攥干水分剁成碎末。

2.猪肉馅加生抽20克，老抽10壳，盐10克，植物油20克，葱姜沫少许，拌匀静置半小时。

3.将白萝卜碎末与肉馅拌匀，既成白萝卜饺子馅。

白萝卜馅饺子怎么做好吃

大家好，我是晓镜。

白萝卜做素馅和肉馅都非常好吃，素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条，肉馅可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅，白萝卜素和肉馅都很美味。

萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做馅包饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法。

一：白萝卜素馅饺子

食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜

辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香

步骤：1.白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，

2.木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。

3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。

4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。

这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。

二：白萝卜肉馅饺子

白萝卜适用于各种肉馅，猪肉，牛羊肉都可以，下面以羊肉为例，分享一下白萝卜羊肉饺子馅的做法。

食材：羊肉馅，白萝卜，葱姜

辅料：熟油，酱油，生抽，蚝油，食盐，十三香，香油

步骤：1.买回来的羊肉馅

（最好自己动手剁，口感好，但是费力气）放入适量食盐

（量是腌制羊肉馅的量）酱油、生抽和蚝油、十三香，多次少量加入凉开水

（或者是花椒水，把花椒放在热水里熬制，晾凉就可）朝一个方向搅拌，记住，是多次少量，搅拌至浓稠有弹性就可以，还要注意，不要放的水太多，给白萝卜留有水分的余地。调制好的羊肉馅腌制半个小时以上，让它充分入味。

2.洗净的白萝卜擦成细丝，放在案板上剁碎，不要放盐，不需要杀水。葱姜切碎。

3.将白萝卜碎和葱姜碎放入羊肉馅中，倒入熟油，适量盐

（这时候盐的用量是给白萝卜的），朝一个方向搅拌，让白萝卜、葱姜与肉馅充分融合。白萝卜遇到盐会杀出一些水分，正好补缺了肉馅的水分，营养又一点也不会流失。最后放入香油提香。

这样调制的羊肉白萝卜馅鲜嫩多汁，口感软糯，特别好吃。