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炸酥肉忘了放盐怎么弄好吃,炸小肉丸子忘加盐怎么办

大家好,今天来为大家分享炸酥肉忘了放盐怎么弄好吃的一些知识点,和炸小肉丸子忘加盐怎么办的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 炸酥肉时怎么做才不会喷油
  2. 王刚酥肉怎么炸才酥脆
  3. 炸小肉丸子忘加盐怎么办
  4. 怎样炸小苏肉不脫糊

炸酥肉时怎么做才不会喷油

说到炸酥肉,大家都知道它是逢年过节,红白喜事餐桌上一道必不可少的美味佳肴。据说炸酥肉起源于商朝末年,当时的商纣王放荡不羁,不理朝政,贪酒好色,后来纳了苏妲己为妃,商纣王迷于苏妲己美色,对她言听计从俯首帖耳,更是饮酒作乐,整夜欢饮,以酒为池,悬肉为林,商纣王还令人制作靡靡的音乐,编排下流不堪入目的舞蹈,苏妲己伴着靡靡之音起舞,更是妖艳迷人,使得纣王更是不能自己。

越发的荒废朝政,一些忠臣冒死进谏,纣王不但不听。还对这些忠臣施以各种酷刑,苏妲己更是仰仗着纣王的宠爱进谗言,颠倒是非残害忠臣,苏妲己还发明炮烙之刑杀人如麻使得民不聊生,谈虎色变。当时的百姓对这二人恨之入骨,更是想饮其血食其肉,于是就发明了一种肉的吃法叫妲己肉,后来慢慢的就演变成了炸酥肉。

秘制炸酥肉

主料

精选五花肉500克鸡蛋三个土豆淀粉适量

辅料

花椒粉3克白糖3克辣椒粉1克胡椒粉两克鸡精两克料酒十毫升盐适量食用油400克

制作步骤

1、将精选五花肉清洗干净,然后切成0.5cm厚,5cm长的片备用。

2、将花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,料酒,鸡蛋,白糖,盐全部加入在切好的精选五花肉里,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、土豆淀粉用水化开,调成糊状。

4、腌好的精选五花肉,放入土豆淀粉糊中,让每一块肉全部裹满土豆淀粉糊。

5、锅内加入食用油,用大火加温当油温达到七八成热时,改成小火,这时将精选五花肉片儿,下入锅内(肉片要一片片的下以免粘连)小火慢炸六七分钟既可捞出。再把锅内的油升温,烧至八成热时,再次放入炸好的精选五花肉片,一两分钟肉片儿晶莹剔透金黄色时出锅。

炸好的酥肉蒸、炖、煮都可以。搭配什么食材都OK!大家可充分发挥想象力。

这样做的酥肉绝对不会喷油。

王刚酥肉怎么炸才酥脆

用料:肉300g、五香粉一小勺、孜然半小勺、黑胡椒一小勺、油适量、酱油一勺、鸡蛋一颗、面粉4勺、盐适量、料酒1勺

做法:


1.肉切条状,肉可以是猪肉,鸡肉,反正你家里可以在冰箱找到的任何肉都可以

2.加入孜然,五香粉,黑胡椒粉,盐然后加入料酒搅拌一下

3.再加入一勺酱油,加半勺的油搅合搅合

4.在腌制好的肉里加一个鸡蛋,再加4勺面粉搅合搅合

5.等锅中油热(筷子放入有小气泡)时,一根一根的放入裹好面糊的肉条

6.炸至金黄盛出开吃~

炸小肉丸子忘加盐怎么办

可以选择蘸料。炸小丸子调馅的时候忘记放盐是可以补救的,就是再调一碟蘸料就可以,蘸料可以根据自己喜爱的口味调制,比如:淮盐(五香粉盐)、椒盐、辣料等,蘸料的小丸子风味更佳。

怎样炸小苏肉不脫糊

切肉要切成长条状。要比筷子略粗、7、8厘米长。切好后加盐、酱油、花椒面、料酒腌制。腌制20分钟,将肉放入面糊里搅拌。让每条肉都沾上面糊。刚开始掌握不好量的时候就少放一些肉在面汁里,这样肉好挂面糊

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标签:# 肉丸子# 怎么弄# 加盐# 好吃# 怎么办