大家好，今天来为大家分享炸酥肉忘了放盐怎么弄好吃的一些知识点，和炸小肉丸子忘加盐怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炸酥肉时怎么做才不会喷油
说到炸酥肉，大家都知道它是逢年过节，红白喜事餐桌上一道必不可少的美味佳肴。据说炸酥肉起源于商朝末年，当时的商纣王放荡不羁，不理朝政，贪酒好色，后来纳了苏妲己为妃，商纣王迷于苏妲己美色，对她言听计从俯首帖耳，更是饮酒作乐，整夜欢饮，以酒为池，悬肉为林，商纣王还令人制作靡靡的音乐，编排下流不堪入目的舞蹈，苏妲己伴着靡靡之音起舞，更是妖艳迷人，使得纣王更是不能自己。
越发的荒废朝政，一些忠臣冒死进谏，纣王不但不听。还对这些忠臣施以各种酷刑，苏妲己更是仰仗着纣王的宠爱进谗言，颠倒是非残害忠臣，苏妲己还发明炮烙之刑杀人如麻使得民不聊生，谈虎色变。当时的百姓对这二人恨之入骨，更是想饮其血食其肉，于是就发明了一种肉的吃法叫妲己肉，后来慢慢的就演变成了炸酥肉。
秘制炸酥肉
主料
精选五花肉500克鸡蛋三个土豆淀粉适量
辅料
花椒粉3克白糖3克辣椒粉1克胡椒粉两克鸡精两克料酒十毫升盐适量食用油400克
制作步骤
1、将精选五花肉清洗干净，然后切成0.5cm厚，5cm长的片备用。
2、将花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，料酒，鸡蛋，白糖，盐全部加入在切好的精选五花肉里，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、土豆淀粉用水化开，调成糊状。
4、腌好的精选五花肉，放入土豆淀粉糊中，让每一块肉全部裹满土豆淀粉糊。
5、锅内加入食用油，用大火加温当油温达到七八成热时，改成小火，这时将精选五花肉片儿，下入锅内（肉片要一片片的下以免粘连）小火慢炸六七分钟既可捞出。再把锅内的油升温，烧至八成热时，再次放入炸好的精选五花肉片，一两分钟肉片儿晶莹剔透金黄色时出锅。
炸好的酥肉蒸、炖、煮都可以。搭配什么食材都OK！大家可充分发挥想象力。
这样做的酥肉绝对不会喷油。
王刚酥肉怎么炸才酥脆
用料：肉300g、五香粉一小勺、孜然半小勺、黑胡椒一小勺、油适量、酱油一勺、鸡蛋一颗、面粉4勺、盐适量、料酒1勺
做法：
1.肉切条状，肉可以是猪肉，鸡肉，反正你家里可以在冰箱找到的任何肉都可以
2.加入孜然，五香粉，黑胡椒粉，盐然后加入料酒搅拌一下
3.再加入一勺酱油，加半勺的油搅合搅合
4.在腌制好的肉里加一个鸡蛋，再加4勺面粉搅合搅合
5.等锅中油热(筷子放入有小气泡)时，一根一根的放入裹好面糊的肉条
6.炸至金黄盛出开吃~
炸小肉丸子忘加盐怎么办
可以选择蘸料。炸小丸子调馅的时候忘记放盐是可以补救的，就是再调一碟蘸料就可以，蘸料可以根据自己喜爱的口味调制，比如：淮盐（五香粉盐)、椒盐、辣料等，蘸料的小丸子风味更佳。
怎样炸小苏肉不脫糊
切肉要切成长条状。要比筷子略粗、7、8厘米长。切好后加盐、酱油、花椒面、料酒腌制。腌制20分钟，将肉放入面糊里搅拌。让每条肉都沾上面糊。刚开始掌握不好量的时候就少放一些肉在面汁里，这样肉好挂面糊
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