千张结怎么弄好吃千张结怎么搭

星座梦 2023-07-13 10:45:15 -

大家好，今天来为大家分享千张结怎么弄好吃的一些知识点，和千张结怎么搭的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

我们先准备好所需要的食材，豆腐皮（也叫千张）准备3张；小葱也可以用大葱代替，但是口感上小葱更嫩一些；胡萝卜作为配菜准备少许；香菜不能缺少，用于提味；小米辣根据自己口感准备；大蒜准备2瓣；再准备好其他的调味料就可以了。

2、接下来把豆腐皮切成均匀的细丝，我一般习惯把豆腐皮卷起来再切，这样比较方便；胡萝卜也要切成丝，不过我刀工不行，直接用刨丝器刨成丝了；香菜切成段；小葱切丝；小米辣切成辣椒圈；大蒜切末。

3、锅中加入水，水烧开后先放入一勺盐，再放入豆腐皮焯水30秒左右，捞出后用凉水过凉备用，记住这一步可是豆腐皮软又嫩的关键哦，不要焯水太久了，否则豆腐皮会失去劲道爽口的特点，就会变得软绵绵的。

4.接着把豆腐皮中的水分攥干放入盆中，再把蒜末放在上面，锅中烧点食用油，把热油浇在蒜末上，激发出蒜香味。

5.再把胡萝卜丝、葱丝、香菜段、小米辣都放入盆中开始调味，依次加入一品鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、白糖少许、食盐适量、白醋适量、芝麻香油适量、红油少许，把调味料与豆腐皮等配菜完全拌均匀即可，这道凉拌菜可以根据自己的口感调成咸香口味的

千张结最好和猪五花肉一起红烧最好吃。

.芹菜洗净备用，千张切丝，木耳提前泡发

2.木耳入开水锅焯水

3.芹菜改刀备用

4.锅中入油烧热放入葱和红椒炒香

5.加入芹菜翻炒

6.加入木耳与千张丝拌匀

7.出锅加盐调味即可

先将千张结用开水焯一下，捞出后沥干水分。

将千张结裹上一层淀粉或面粉，使其表面均匀地包裹上一层干粉。

把油烧热，放入千张结，火力不要太大，以免炸糊。

炸至表面金黄色，千张结膨胀起泡后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油份。

最后可以根据个人口味撒上一些盐和五香粉调味即可。

千张结怎么弄好吃和千张结怎么搭的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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