【鸡腿烧海带做法大全】
1. 鸡腿烧海带是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,口感丰富,不仅美味可口,而且营养丰富。下面是具体的制作步骤。
2. 将鸡腿洗净,切成小块,用料酒、盐和姜片腌制30分钟。
3. 海带用清水泡软,切成大小适中的块。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入海带块和适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味,继续炖煮5分钟。
7. 将汤汁收干,最后撒上葱花即可。
2. 烹饪时间:鸡腿烧海带需要炖煮1小时左右,具体时间要根据鸡腿的大小和海带的浸泡时间来决定。
3. 口味特点:鸡腿烧海带是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,汤汁浓郁,味道鲜美,适合搭配米饭食用。
4. 食材准备:鸡腿、海带、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。
5. 【温馨提示】在炖煮鸡腿烧海带时,要注意火候,避免过度煮烂,影响口感。另外,海带不要浸泡得太久,以免影响口感和食用价值。
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