洛阳美食节幼儿园菜谱——香酥小黄鱼 适合人群：所有年龄段人群，尤其适合幼儿和老年人 禁忌：在食用黄鱼时，要注意避免同时食用柿子和螃蟹等寒凉的食物，以免引起消化不良。 制作步骤：

1.将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净。
2. 用厨房纸将鱼身擦干，并在鱼身两面均匀涂上面粉。
3. 在鱼身两面撒上盐，让鱼肉表面都涂上盐。
4. 将烤箱预热至200°C，把涂好盐的小黄鱼放入烤箱中，烤制20分钟左右。
5. 取出小黄鱼，倒掉烤制出来的水分，再重新涂上面粉。 6. 再次将烤箱预热至200°C，将涂好面粉的小黄鱼放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到鱼肉表面金黄色。 7. 将小黄鱼取出，切成小块，装盘即可。 注意事项：

1.烤制小黄鱼的时间要根据小黄鱼的大小和烤箱的功率来调整。
2. 烤制过程中，小黄鱼要保持两面金黄色，这样才能更加美味。
3. 在食用黄鱼时，要注意避免同时食用柿子和螃蟹等寒凉的食物，以免引起消化不良。 这是一份香酥小黄鱼的详细菜谱，制作流程简单易懂，适合所有年龄段人群，尤其适合幼儿和老年人。在食用黄鱼时，要注意避免同时食用柿子和螃蟹等寒凉的食物，以免引起消化不良。

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