很多朋友对于羊肚菌排骨汤怎么弄好吃和羊肚菌排骨汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
羊肚菌排骨汤做法
1.
准备排骨200斤，剁成小块放入水中浸泡1小时泡出血水，捞起备用。
2.
准备羊肚菌50克，放入水中宗刷子刷掉泥沙。
3.
把刷净的羊肚菌放入水中浸泡20分钟。
4.
砂锅放入排骨，羊肚菌，加入姜片2克，虫草花1克，食盐2克，鸡粉1克，料酒50克，料酒50克，纯净水3L。
5.
大火烧开，盖上盖子小火炖煮
1.5小时即可。
6.
成果图
如何做羊肚菌炖排骨
1、食材：羊肚菌8个、排骨400克、板栗50克、盐适量。
2、羊肚菌冲洗干净，如担心菌肚内沙子洗不干净，可用剪刀剪开，快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，浸泡期间可开始以下步骤。
3、排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟，先大火煮开，后调至小火慢炖，此处加水不用太多，后面还会加入泡羊肚菌的水。
4、排骨炖煮期间将板栗放入水中大火煮开2分钟即可去皮。
5、去皮后的板栗清理干净备用。
6、羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深，且菌身柔软，将羊肚菌捞出放入锅中，上层清澈菌水也一同加入锅中，底层带残渣部分担心有沙子所以我一般剩余一点倒掉，同时加入板栗。
7、全部材料加入后搅拌均匀，大火煮开后调至小火煮30分钟左右。
8、加盐调味后即可食用。
榴莲皮加羊肚菌煲排骨汤的做法
做榴莲羊肚排骨汤方法是去掉榴莲的刺，把榴莲改成小块待用把排骨洗净，抄水后放点姜红枣大伙大火烧开改中火把洗好羊肚放进去，再加上适量的枸杞，煮熟后就可以开喝了
羊肚菌炖排骨一起放还是后放
建议后放。因为羊肚菌是一种菌类食品，具有一定的香味和营养成分，如果一起放入炖锅中煮炖，会让排骨失去自身的原味，也会影响羊肚菌的口感和味道。而后放可以保持排骨的特色，等到排骨煮熟之后再放入羊肚菌，能够更好地保留菌类食品的营养成分和口感。当然，具体的烹饪方法可以根据个人口味和喜好进行调整。
关于羊肚菌排骨汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
