粤菜海鲜羹是一道美味可口的粤菜菜肴，以海鲜为主要原料，常用来制作海鲜羹汤。以下是粤菜海鲜羹的做法，供参考。
步骤一：准备食材
1. 鲜虾、瘦肉丝、木耳、葱花等食材。
2. 海鲜高汤或清水等水源。
步骤二：烹制海鲜高汤
1. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制备用。
3. 木耳泡发后切成丝备用。
4. 葱花备用。
步骤三：烹制海鲜羹
1. 将高汤或清水煮沸，加入瘦肉丝、虾仁、木耳丝等食材。
2. 加入葱花，搅拌均匀。
3. 煮沸后改小火，慢慢炖煮10-15分钟，直至海鲜羹变得浓稠。
步骤四：调味
1. 根据自己的口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
2. 搅拌均匀，让每一勺海鲜羹都带有浓郁的味道和营养。
粤菜海鲜羹是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜菜肴，制作起来也比较简单。可以根据自己的口味和喜好，加入适量的海鲜、蔬菜等食材，制作出不同口味的海鲜羹。
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