【猪肉面粤菜做法教学】
【
1. 食材准备】
- 猪肉末 500 克
- 面条 200 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【2. 制作过程】
步骤 1：将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
步骤 2：锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。
步骤 3：加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟左右，直到猪肉末煮熟。
步骤 4：捞出煮好的猪肉末，放入碗中。
步骤 5：碗中加入面条，淋上一些热油，搅拌均匀。
【3. 营养价值】
猪肉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。猪肉还可以促进血红蛋白的生成，帮助身体抵抗疾病。
【4. 适合人群】
适合人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和产妇。
禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，猪肉中含有较多的胆固醇，过量食用会增加心脑血管疾病的风险。
【5. 总结】
这道猪肉面是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要准备的食材和步骤较多，但只要你掌握了这些技巧，就能制作出一道美味的猪肉面。希望这份详细的菜谱教学能够帮助你更好地掌握这道美食的制作技巧，让你在家中也能够享受到这道美食的美味。
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