【川菜嫩南瓜炒鸡蛋的做法】
川菜中的嫩南瓜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。嫩南瓜富含维生素C和纤维素,炒鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物,两者搭配食用,不仅可以提供丰富的营养,还可以提高口感。
步骤如下:
1. 嫩南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄捞出备用。
4. 锅中留底油,加入切好的嫩南瓜片,煸炒至软。
5. 加入炒好的鸡蛋,炒匀后加盐、胡椒粉调味即可。
嫩南瓜炒鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,不仅简单易做,还可以提供人体所需的多种维生素和矿物质。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也拥有健康的身体。
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