粤菜大厨的做法凉拌花生
【h21】制作流程：
1. 将花生用清水浸泡1-2小时，去除红衣和发芽。
2. 将浸泡好的花生去皮，用机器或手动磨成细腻的粉末。
3. 将磨好的花生粉放入大碗中，加入一小勺盐、一小勺糖和适量的醋，搅拌均匀。
4. 准备好所需的配菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等。
5. 将配菜切成均匀的小块或薄片。
6. 将凉拌花生酱倒入盘中，加入适量的香菜或芹菜点缀。
【h22】适合人群：
适合所有人食用，特别是素食者和减肥人群。
【h23】禁忌：
花生富含蛋白质和脂肪，过量食用会增加饱腹感，导致饮食过量。同时，花生中含有一种叫做硫化物的物质，如果食用过量会导致腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用，不可过量食用。
【h24】小贴士：
1. 将花生磨成粉末后，口感更加细腻。
2. 加入适量的醋和糖可以增加口感和调味。
3. 配菜可以根据自己的口味选择不同的种类。
粤菜大厨的做法凉拌花生是一道美味可口的素食菜品，适合所有人食用，但需适量食用。
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