汤鱼丸粤菜做法
汤鱼丸是一道经典的粤菜美食，口感鲜美，营养丰富。以下是汤鱼丸的粤菜做法：
材料：
- 鱼肉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 鱼肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的姜末和葱花，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鱼丸放入清水中，用中火煮熟。
5. 煮熟的鱼丸捞出沥干水分，放入碗中。
6. 加入生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀。
7. 加入适量的清水，放入锅中，用中小火煮沸。
8. 将煮沸的汤倒入碗中，即可享用美味的汤鱼丸粤菜了。
以上就是汤鱼丸粤菜的做法，希望您能够喜欢。
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