湘菜牛肉做法大全家常菜

本站原创 2023-07-03 21:21:14 -

湘菜牛肉做法大全家常菜的配方及做法流程示例如下:
【湘菜牛肉做法大全家常菜】
配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:20个
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒翻炒均匀。
4. 加入腌制好的牛肉,快速翻炒均匀,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是牛肉爱好者和素食者。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可以适量加入一些水,使牛肉更加嫩滑。
2. 炖煮牛肉时,加入适量的水可以使牛肉更加鲜嫩多汁。
3. 炒牛肉时,可以快速翻炒均匀,避免牛肉炒老。

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标签：# 湘菜# 家常菜# 牛肉# 做法# 大全