大家好,如果您还对肉怎么弄好吃又下饭菜不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享肉怎么弄好吃又下饭菜的知识,包括10道特别营养实惠又下饭的家常菜的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
10道特别营养实惠又下饭的家常菜
1、肉末酸豆角;酸咸微辣
2、芹菜土豆丝;咸鲜脆?爽
3、豆豉鲮鱼油麦菜;豉香味浓,爽脆可口
4、辣椒炒肉
5、番茄炒鸡蛋
6、鲅鱼炖土豆
7、辣椒炒鸡蛋
8、青椒炒鸡丁
9、香菇土豆片
10、红烧排骨
又香又下饭的家常菜
麻婆豆腐因为麻婆豆腐是一道传统的川菜,辣而不燥,口感丰富,既可以作为主食,也可以作为配菜。豆腐含有大量优质蛋白质和多种氨基酸,对身体有益,同时也易于消化吸收,适合各个年龄段的人食用。此外,麻婆豆腐是一道比较容易做的家常菜,主要材料豆腐和肉末都是易于购买的,加上辣椒豆瓣酱等调味品进行热炒,几分钟就可以完成。所以,每当我们需要一道快速美味的家常菜时,麻婆豆腐都是一个很好的选择。
外婆菜五花肉做法
主料:
五花肉500克,外婆菜200克
辅料:
干辣椒2根,香葱2根,花椒少许,香叶3片,八角3个,桂皮1小片,老抽2勺,甜酒水2勺
做法:
步骤1.五花肉洗净切成巴掌大小块状
步骤2.冷水下锅放入生姜片,花椒,桂皮,香叶,八角大火煮断生后捞出沥干水分
步骤3.肉表面抹上老抽上色,老甜酒水抹匀即可
步骤4.油锅炸至金黄色即可
步骤5.外婆菜炒香,五花肉切片,肉放下层,菜放上面,放锅里蒸1个小时,肉蒸烂即可
步骤6.蒸好后碗扣回来,撒上葱花即可
说出,3道下饭的菜
这三道菜就是下饭神器,首先你得把饭做够了,不然饭不够,下面我们就来了解一下这三道菜
一,肉末土豆泥,家庭最简单做法,锅内放水加少许盐,味精,放入土豆块儿,煮熟捣成泥装入盘中,
(上面放些葱末香菜末更佳)瘦肉切成丁,放入锅中煸炒出香味,然后加少许豆瓣酱,盐,味精,生抽,葱姜蒜爆锅,加少许水烧开,勾薄芡亮明油,浇在土豆泥上即可。
二,酱炖泥鳅,家庭做法,首先把泥鳅放进盐水里盖严,大约十分钟吐出泥沙,然后锅内放油,加几片五花肉煸炒,再放入郫县豆瓣酱,黄豆酱,老抽,干辣椒,葱姜蒜,味精,盐,料酒,加少许水,放入泥鳅小火慢炖炖20分钟即可。
三,酱扒茄条,家庭做法,首先把茄子洗净切条,瘦肉切成丁,锅内放油轻炸一下茄条,然后锅内留少许底油,把肉丁炒香,然后放入黄豆酱,老抽,葱姜蒜,加少许水放入茄条炖5分钟左右,收汁,再放入青蒜末,小米辣,出锅即可。
20年厨师的我,愿意为大家指导,有不会的地方请留言!
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