北京和平里附近美食

小编原创 2024-02-16 03:11:19 -

1.北京和平里附近美食的详细菜谱北京和平里附近有许多美食，以下是一份详细的菜谱，介绍了几种常见的菜肴。【红烧肉】材料： - 猪五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水适量制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 7. 焖煮30分钟后，收汁至肉块表面金黄色，即可出锅。适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉的汤汁浇在米饭上，更是美味可口。禁忌：

1.红烧肉的味道很浓郁，所以不要吃太多，以免过于油腻。
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
3. 红烧肉中含有糖分，所以糖尿病患者要适量食用。
2. 【麻婆豆腐】材料： - 嫩豆腐 1块 - 猪肉末 150克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1茶匙 - 姜末 1茶匙 - 蒜末 1茶匙 - 青葱适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐适量 - 鸡精适量 - 香油适量制作流程：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水去除腥味。
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和辣椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，焖煮10分钟。 6. 加入豆腐块，继续焖煮10分钟。 7. 最后加入适量的青葱段和香油，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是喜欢吃辣的人。禁忌：

1.豆腐是一种凉性食物，所以脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃。
2. 患有心血管疾病、高血压等疾病的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。

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