绝味鸭架的做法如下:
1. 准备食材:鸭架、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将鸭架焯水,去除血水和异味,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭架煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,继续翻炒。
5. 加入适量的糖,翻炒均匀,直到鸭架表面呈现出金黄色的光泽。
6. 最终倒入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,让鸭架入味。
7. 最后收汁,让鸭架表面呈现出浓郁的酱汁即可。
以上就是绝味鸭架的做法,希望你能够喜欢。
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