绿豆棒冰的做法
1. 将绿豆洗净,浸泡在水中约4小时。
2. 将绿豆放入锅中,加入足够的水,煮至绿豆软化。
3. 将煮好的绿豆过滤掉水分,倒入搅拌机中,搅拌成细腻的绿豆沙。
4. 将绿豆沙倒入模具中,放入冰箱冷藏至冻结实。
5. 取出冻结好的绿豆棒冰,切成适当大小的块状。
6. 在绿豆棒冰表面撒上适量的葡萄干、蓝莓干等水果干。
7. 放入锅中,加入适量的糖水,煮至糖水沸腾。
8. 将糖水倒入绿豆棒冰中,再次放入冰箱中,冻结至完全凝固。
9. 取出冻结好的绿豆棒冰,即可食用。
注意事项:
1. 煮绿豆沙时,水要适量,以免绿豆过度煮烂。
2. 冻结绿豆棒冰时,模具里的绿豆沙要充分冻结实,以免绿豆棒冰变形。
3. 在糖水中加入水果干,可以增加绿豆棒冰的口感和味道。
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