大家好，今天给各位分享夏天莲藕怎么弄好吃的一些知识，其中也会对夏天暴雨如何保护莲藕进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
夏天的藕哪里来的
莲藕是非常好吃的，他一般都是长在池塘里面的，或者泥塘里面，跟莲花一样是夏天盛产的一个农作物。
随着现在的农业发展的越来越好，大棚蔬菜的种植，原液来越多，像莲藕这样的食物一般也可以通过大棚种植而来。因为莲藕对于温度的要求相对来说还是比较高的，所以大棚还是能满足莲藕的生长要求。
莲藕夏季如何储存
藕的夏季保存方法：
1．清洗去皮。将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
2．浸泡脱水。为防止莲藕褐变，将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%～1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟。然后用脱水机脱水，以防在包装袋中出现水珠。
3．真空包装。为避免莲藕发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装。每袋按1～5公斤分装，并用真空机密封。莲藕的保鲜贮藏方法就是要先将莲藕清洗干净，去皮然后在浸泡脱水之后再者真空包装放在冰箱里冷藏到想吃的时候再取它的鲜味就不会消失了。
夏天暴雨如何保护莲藕
1、迅速减排田中积水，使浅水藕水位保持在10－20厘米，深水藕水位保持在30－50厘米为宜。
2、全田普施一次追肥，施用量为每亩施尿素、硫酸钾各20公斤，或45％复合肥40公斤。施肥时应注意在深水藕田中，肥料易流失，最好将化肥与河泥充分混合，做成肥泥团，再施入藕田。施肥时还要避免在烈日的中午进行，有条件的田块最好在施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然后再灌水至原来的深度。
3、做好病虫害防治工作。雨后我省多地藕田腐败病、脐黑腐病严重为害，造成荷叶枯焦死亡。
藕的做法
食材明细：莲藕、带皮五花肉、大葱、干红辣椒一个、大料、香叶、桂皮、老抽、白糖、食盐、花生油、料酒
制作步骤
1.先将五花肉切成等大的小方块，莲藕去皮切块，大葱切断备用。
2.锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。
3.锅中放油和白糖，开小火熬糖色，待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
4.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香，炒制红棕色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖。
5.依次放入葱段、莲藕开炖，大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟，当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅。
关于夏天莲藕怎么弄好吃，夏天暴雨如何保护莲藕的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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