1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅冷油，将冰糖放入煸炒至糖色变成棕红色；
3. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
4. 加入适量的生姜、料酒、八角和酱油，加入适量的清水，水面高过肉块；
5. 大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 ### 适合人群 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力和抵抗力。 ### 禁忌
1.糖尿病患者应当避免食用含糖高的红烧肉，因为红烧肉中的糖分会使得血糖升高；
2. 患有痛风、高血压等疾病的人应当避免食用过多的肉类，因为肉类中含有嘌呤，过多食用会加重病情；
3. 胃肠道疾病的人应当避免食用油腻、难以消化的红烧肉。 ## 美食每刻介绍——第2篇：柠檬香草虾 柠檬香草虾是一道美味又健康的海鲜料理，口感鲜美，香气扑鼻。下面是一份柠檬香草虾的详细制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。 ## 制作流程 ### 材料 - 鲜虾 500克 - 柠檬 2个 - 香草精 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 鸡蛋 1个 - 淀粉 适量 - 葱姜蒜 适量 ### 步骤
1.虾去壳去头，洗净，加入盐、糖、料酒和鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟；
2. 柠檬去皮，切成块；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入腌制好的虾，煎至两面金黄色； 6. 加入适量的香草精和水，煮至虾熟透； 7. 加入柠檬块和淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 ### 适合人群 柠檬香草虾是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力和抵抗力。 ### 禁忌
1.虾为海鲜，易过敏的人应当避免食用；
2. 患有痛风、高血压等疾病的人应当避免食用过多的肉类，因为虾中含有嘌呤，过多食用会加重病情；
3. 胃肠道疾病的人应当避免食用油腻、难以消化的虾。
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