芹菜顿粉条的做法大全
芹菜顿粉条是一道传统的中式面食,它的做法简单易学,口感香甜可口。下面是芹菜顿粉条的做法大全:
第1步:准备食材
需要准备面粉、水、酵母、芹菜、胡萝卜、葱等食材。将面粉和酵母混合在一起,加入水揉成面团。将面团发酵1小时左右,直到面团体积扩大。
第2步:揉面拉条
将发酵好的面团揉成长条,然后切成大小相等的条。将切好的面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
第3步:煮面
将煮好的面条放入冷水中过凉,然后沥干水分。将胡萝卜和葱切成丁,放入热锅中煸炒出香味。
第4步:加料
将炒好的胡萝卜和葱倒入煮熟的面条中,加入适量的盐、醋、糖等调味料,拌匀即可享用。
芹菜顿粉条的做法简单易学,口感香甜可口。可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜,制作出不同口味的芹菜顿粉条。
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