今天给各位分享大糕干了怎么弄好吃的知识，其中也会对干糕的做法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
干糕的做法和配方
主料：低筋面粉90克
辅料：泡打粉1/2+1/4小匙鸡蛋60克果干20克色拉油40克水40克白砂糖50克白兰地适量
步骤1
先把果干切碎，用白兰地酒浸泡十分钟；将低筋面粉和泡打粉混合，用面粉筛过筛。
步骤2
将沙拉油，清水，细砂糖，鸡蛋在盆内用手动打蛋器打散。
步骤3
倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆。
步骤4
将浸泡好的果干，用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。
步骤5
在小模具内放入纸杯，倒入调好的蛋糕糊，只能装约8分满，最后再在表面洒上少许果干。
步骤6
将蛋糕杯放入电锅内，在电锅里倒浅浅的一些水
（约2mm高），盖上锅盖，按下煮饭键，至跳键至保温功能时，再焖上5分钟即可。
（测试蛋糕是否已熟，用竹签插入蛋糕内，没有粘到面粉类即表示熟了）。
米糕干了怎么办
可以视面糊发酵过的程度添加小苏打水，以改善状态。
用酒酿发酵做米糕用的米浆，做法如下：食材主料：水330g，白糖75g辅料：酵母、半勺、干桂花适量、干玫瑰花瓣适量、红枣干适量步骤：
1.大米粉+水+白糖搅拌均匀，微波炉加热2分钟，中途搅拌一次；
2.冷却后过筛；加入酵母粉、酒酿拌匀，室温
（26°C）发酵过夜
（9小时以上）；
3.模具涂油，倒入米浆8分满；表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者红枣干；
4.放入蒸锅，大火烧开水后蒸20分钟，关火后焖5分钟，出锅冷却后食用。
晒干了的年糕怎么煮
主料：年糕1包。
辅料：洋葱1个、红萝卜1个。
调料：葱2根、酱油适量、韩国辣椒酱50克、水250克。
1、把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。
2、闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味。
3、加入年糕到步骤2搅拌均匀。
4、用中火把所有水份收干即可完成了。
烹饪技巧：1、因为韩国辣椒酱已经够味，只需适量加点酱油调味就可以了。
2、一般的人都会加点大白菜一起煮的，其实加不加影响不大的。
3、因为年糕是没味道的，所以加水的时候就要调好味，再放年糕，这样才容易入味。
4、其它配料可根据个人喜好调整分量即可完成了。
芡实糕干了怎么办
关于这个问题，如果芡实糕干了，可以尝试以下方法：
1.加入适量的水：将一些温水倒在芡实糕上，让其吸收水分，然后放在微波炉中加热一段时间，即可回复柔软。
2.蒸一下：将芡实糕放入蒸锅，蒸5-10分钟，让其变软。
3.加入适量的油：在芡实糕表面涂上一层食用油，放入微波炉加热一段时间，即可回复柔软。
4.切成小块：将芡实糕切成小块，加入适量的水或牛奶，煮开后转小火煮熟即可。
无论采取哪种方法，都要注意不要过度加热或加水，以免影响口感。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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