蒸菜包是一种健康、美味又营养的主食,蒸菜包的做法及配方大全如下:
材料:
- 面粉
- 水
- 青菜
- 瘦肉
- 葱姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
做法:
1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团搓成长条,切成小段,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐,将薄片卷起来。
4. 将卷好的薄片擀成薄皮。
5. 在薄皮上写上“蒸菜包”的字样。
6. 将菜包放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
7. 在蒸好的菜包上撒上一层葱姜末,放上瘦肉和青菜。
8. 再蒸5分钟左右,直到菜包熟透。
配方大全:
1. 猪肉白菜馅蒸菜包:猪肉末150克,白菜200克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、鸡精适量,食用油适量。
2. 香菇瘦肉馅蒸菜包:香菇20克,瘦肉150克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、鸡精适量,食用油适量。
3. 虾仁韭菜馅蒸菜包:虾仁100克,韭菜200克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、鸡精适量,食用油适量。
4. 茄子馅蒸菜包:茄子1个,瘦肉150克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、鸡精适量,食用油适量。
以上是蒸菜包的做法及配方大全,可以根据自己的口味进行适当调整。
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