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本文目录
冬凉大菜的做法
原料:冬寒菜200克,精盐、味精、葱花和植物油各适量。
冬寒菜汤的做法:
1.将冬寒菜洗净后切成段。
2.炒锅置火上,放油烧热,将葱花煸香,投入冬寒菜煸炒,加入精盐炒至入味后盛出。
3.锅置火上,放入适量的清水烧沸,倒入炒好的冬寒菜,再沸后撒入味精,出锅装盘即成。
冬至祭祀的菜
有特产肉卷,粿子(跟其他地区的河粉,差不多),萝卜卷,虾肉卷,玉米排骨汤,鸭肉,猪肉,其他的一些菜,美食,以及汤等等。
冬至吃什么菜最好呢
冬至节气吃的蔬菜最好的话要属卷心菜、花菜、芹菜等蔬菜。北方冬至一般传统习俗是吃饺子,可以吃各种蔬菜馅儿和肉馅儿的饺子,南方人冬至的时候爱吃汤圆,团团圆圆,吃上一碗饺子或者汤圆配上喜欢的蔬菜和汤,冬至这个节日就算过的很好了。
你的家乡冬至必吃什么菜怎么做
吃了冬至面,一天长一线。这是大别山区当地最为流传的说法,意思是说,冬至是一年之中白天最短的一天,过了冬至以后每天白天越来越长,夜越来越短。一线的意思是缝衣服的线,以前没有时钟,用做事的时间长短来判断时间,一天长一线,是说每天白天要长出缝衣服缝一根线的时间那么长。所以当地在冬至有吃面条的习惯。
另外,当地还有吃南瓜饼的习俗,以前是各家各户自己做,用糯米面和蒸熟的南瓜揉在一起,油炸出来吃。现在许多家庭都不做了,超市里有做好的,买回来微波炉转转或用油锅炕炕就可以了,间单方便,味道也挺好吃。不过,也还有吃油炸食品的习俗,如油条、糕粑等,但是油炸食品真不能多吃,不利健康。
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