粤菜口福鸡是一道色香味俱佳的传统粤菜。这道菜以鸡肉为主料，配以多种调味料，口感鲜美，营养丰富。以下是一份口福鸡的做法，供您参考。
步骤一：准备鸡肉。将鸡肉切成块状，用盐、料酒和生姜腌制20分钟左右。
步骤二：准备调味料。将蒜切成末，姜切成丝，葱切成段，干辣椒切段，花椒粒炒香备用。
步骤三：热锅冷油。将热锅倒入少量油，加入蒜末、姜丝和葱段煸炒出香味。
步骤四：加入干辣椒和花椒粒炒香。
步骤五：加入鸡肉块煸炒。
步骤六：加入适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。
步骤七：加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
步骤八：收汁。将汤汁收干，加入适量的胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。
步骤九：装盘。将炒好的口福鸡装盘，撒上葱花点缀即可。
以上就是粤菜口福鸡的做法，希望您能够喜欢。
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