大家好，今天给各位分享龟苓膏煮糊怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对龟苓膏怎么煮才吃不到苦味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 龟苓膏怎么煮才吃不到苦味
2. 龟苓膏怎么泡
3. 黄金龟苓膏的做法
4. 龟苓膏粉的制作方法

龟苓膏怎么煮才吃不到苦味

用料

龟苓膏粉20克

温开水30克

红糖30g

滚开水400克

PP材料小罐子5

做法步骤

步骤1

取20g龟苓膏粉倒小锅，加入温开水30g拌匀。

步骤2

倒入30g红糖粉拌匀。

（龟苓膏偏寒凉，采用红糖能略微中和一些寒性）

步骤3

再加入400g滚水快速拌匀，我是用硅胶刮刀拌的。

步骤4

再把小锅放煤气炉上中小火煮，煮至浓稠，起泡即可。

步骤5

立刻倒入准备好的干净的冰激凌小罐子，我准备了5个罐子，差不多倒了4.5罐。

步骤6

龟苓膏马上就结块了，开吃，微甜掩盖了龟苓膏的微苦味

龟苓膏怎么泡

水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解龟苓膏粉量

（20克）需小碗两碗水。

为了口感更爽滑，用滤网过滤两遍。

如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

黄金龟苓膏的做法

主料:龟苓膏粉40克，凉水适量

（能把龟苓膏粉搅拌成糊的量），糖100克

（可根据自己喜好调整）开水800ml。

步骤

1、锅中放入40克龟苓膏粉，放入的时候，会飞溅，慢一些，另外，直接放到要熬的那个锅里。

2、加入适量凉水，将龟苓膏粉搅拌成稠稠的糊状。这里，凉水的量不用量，将其搅拌成糊状的量就可以。

3、找一个中号盆里，放入100克白砂糖，之后，加入800毫升的开水，将白砂糖搅拌化开。

4、打开小中火，把搅拌好的糖水倒入龟苓膏糊的锅里，倒进去之后马上不停地搅拌，搅拌到开始沸腾就可以关火了。

5、之后，把熬好的龟苓膏倒入合适的器皿中，让其自然凝固。

6、龟苓膏很快就会凝固好，表面和内部看起来都贼滑溜，吃起来也是相当顺滑的，要的就是这个口感。

7、凝固好了以后，切小块放入碗里，加上常温牛奶，就可以吃了。

龟苓膏粉的制作方法

制作龟苓膏粉的方法如下：

原料：明矾16克

（或用草酸钙10克）、鱼胶粉4克、龟板粉20克、白糖400克、水适量。

步骤：

1.将明矾溶于100克水中。

2.将鱼胶粉和龟板粉混合均匀，用200克水搅拌成糊状。

3.将糊状物加入明矾溶液中，搅拌均匀。

4.将白糖加入400克水中，煮至糖溶解，再将糨糊加入一起搅拌均匀。

5.将上述混合物慢慢倒入加热、搅拌的锅中，继续搅拌煮沸2分钟。

6.烧开后，煮3-4分钟即可，关火，不要移动锅子。

7.百叶布上平铺一大片薄油纸，将锅中所熬的糊状物倒在上面，口感会更好。

8.将其放置晾凉后，切小块即可。

注意事项：在制作过程中，需要将原料慢慢加入，不要糊成块状，还需注意火候，一定要煮到糨糊沸腾后再关火，否则糊状物会成块，影响口感。

龟苓膏煮糊怎么弄好吃呢和龟苓膏怎么煮才吃不到苦味的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 龟苓膏# 搅拌# 苦味# 糊状# 怎么