其实夜市螺蛳怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解夜市简单易做的小吃，因此呢，今天小编就来为大家分享夜市螺蛳怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
夜市简单易做的小吃
香辣田螺。
食材清单:田螺、绿辣椒、小米椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣、味极鲜、水
1.把材料切好，热锅凉油依次炒姜，蒜，葱，绿辣子，葱姜蒜出香后加入小米辣继续炒。
2.加入田螺，一大勺郫县豆瓣，料酒少许，继续翻炒。
3.加入少许糖，味极鲜，翻炒均匀后加一碗水煮炖入味。郫县豆瓣很咸，我就没再加盐。
4.留心观察，汤汁收的差不多，即可出锅。
眉山夜市有卖田螺的吗
眉山最大的夜市，长安北路那里的金罗马夜市，是眉山的老夜市了，路边摊人超级多，好吃还便宜，夜市上臭豆腐，狼牙土豆，烧烤，麻辣烫，奶茶，凉面，卤菜，锅盔等应有尽有，当然，你说的田螺也不例外。
商贩拖着三轮车，上面摆放着各式各样味道的田螺，有麻辣的，香辣的，卤味的等等，装在盘子里，油汪汪的，几十块钱可以尝尝各种口味。
如果你资金充裕，可以各种都来一份，坐在旁边的小桌上嗦螺丝，巴适得板。
赶夜市的说说
赶夜市其实挺热闹的。人多而且小饰品啊，一些东西都很便宜，所以没事的时候可以感染夜市，逛逛街，这样子姐锻炼身体，又可以看热闹
炒田螺都说有寄生虫，怎么做好吃
很多地方都喜欢吃田螺。田螺本身肉不多，大多数人喜欢一酌一吸的感觉。现在还有螺丝粉，所以吃田螺的人不在少数。至于寄生虫好多鱼虾也有，个人认为只要处理到位加工熟透是可以避免的。下面我来说一下怎么做出的田螺干的。
准备八角三颗，桂皮两块，干辣椒一把，葱姜末适量，郫县豆瓣两大勺
1.首先田螺买回来放在清水里吐泥沙至少一周左右，这样螺肉里的脏东西和粘液就会彻底干净，中间每天换水
2.吐完以后要彻底的清洗，边洗边搓，有个别比较脏的用刷子刷干净，我个人至少洗了10遍
3.洗净以后开始剪屁股，屁股劲量剪的多一点，这样比较容易入味，而且可以把后面的藏着的脏东西一块剪掉，我把后面三个螺纹都剪掉了
3.剪完以后再清洗三遍，把碎掉的壳都洗掉
4.洗完下锅绰水
5捞出后继续清洗，上面的浮沫3遍至水清
6.现在开始下油锅炒，锅内放稍多一点的油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，爆香后下郫县豆瓣炒出红油后下田螺
7.田螺炒透以后放盐，酱油少许，料酒去腥，加水开始煮40分钟，彻底煮熟煮透。水分收干就可以出锅，撒上香菜，特别好吃。这样清洗寄生虫全部消灭了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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