牛肉干是粤菜中常见的肉类零食，制作牛肉干需要掌握一定的技巧和经验。下面是一份粤菜大师制作的牛肉干做法，供您参考。
1.选择优质的牛肉，去掉筋膜和脂肪，将牛肉切成薄片，腌制20分钟左右。
2.将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤制约50分钟，期间需要翻转一次，以保证两面均匀受热。
3.将烤好的牛肉干取出，晾干水分，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻储藏。
4.在冷冻牛肉干的过程中，可以制作一些调料，将葱、姜、蒜切成碎末，加入盐、糖、酱油、料酒等调料，搅拌均匀。
5.将冷冻的牛肉干取出，放入烤箱中烤制约5分钟，让调料入味。
6.将烤好的牛肉干放入调料中，继续腌制20分钟左右，让牛肉干更加入味。
7.将腌制好的牛肉干放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄，取出备用。
8.将煎好的牛肉干放入烤箱中，烤制约10分钟，让牛肉干表面更加酥脆。
9.将烤好的牛肉干取出，装盘即可食用。
以上就是粤菜大师制作牛肉干的做法，制作过程中需要掌握一定的技巧和经验，才能制作出美味的牛肉干。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FnImQNw4S3gN.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
