1.猪肉五花肉 500 克
2. 姜 10 克
3. 大葱 10 克
4. 料酒 20 毫升
5. 生抽 20 毫升 6. 老抽 10 毫升 7. 冰糖 10 克 8. 八角 2 个 9. 干辣椒 2 个 10. 食用油 适量 二、制作流程
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入八角和干辣椒继续翻炒，倒入适量的水，水量要能够没过肉块。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此，孕妇、老年人、孩子和患有心血管疾病的人应该适量食用。
四、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。
3. 食用前要将肉块焯水去血水，避免食用血水。 五、总结 德保美食以其独特的口味和浓郁的香气，吸引了众多食客的喜爱。这道菜制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，孕妇、老年人、孩子和患有心血管疾病的人应该适量食用。
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