粤菜蚂蚁上树做法

星座大师 2023-08-30 09:28:32 -

粤菜蚂蚁上树做法
蚂蚁上树是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份蚂蚁上树的做法，供您参考。
材料：
- 蚂蚁：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：

1. 将蚂蚁洗净，切成小块，放入清水中焯水，去除蚂蚁的腥味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，放入焯水后的蚂蚁块。
5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到蚂蚁熟透。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
p.s. 蚂蚁上树这道菜的蚂蚁用量不宜过多，否则口感会过于油腻。同时，调味品的用量也要根据个人口味进行调整。
以上就是粤菜蚂蚁上树做法的介绍，希望对您有所帮助。

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标签：# 上树# 粤菜# 蚂蚁# 做法