1.适合人群：无年龄限制，适合所有人群食用。
2. 禁忌：小孩在食用时需要谨慎，以免引起消化不良、胃胀等不适反应。
3. 食材： - 猪肉：200克 - 鸡蛋：1个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
4. 制作步骤：
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入姜、葱、适量的水，焖煮10分钟。 6. 加入盐、糖调味，继续焖煮5分钟。 7. 翻炒均匀后即可出锅。
5. 美食点评：这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉块煸炒至变色后，口感鲜嫩多汁；鸡蛋液和姜、葱的调味，让这道菜的味道更加浓郁。适合所有人群食用，但小孩需要谨慎食用，以免引起消化不良等不适反应。
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