串烤山鸡的做法
1. 食材准备:山鸡、盐、胡椒粉、生姜、蒜、洋葱、酱油、料酒、蜂蜜等。
2. 将山鸡处理干净,去掉内脏和尾巴,用盐、胡椒粉、生姜、蒜、洋葱、酱油、料酒、蜂蜜等腌制24小时。
3. 将腌制好的山鸡烤制,先烤制前脯肉,用烤箱温度200度烤制10分钟,然后再烤制鸡腿肉,用烤箱温度220度烤制15-20分钟,最后将山鸡翻转,再烤制5-10分钟。
4. 烤制好的山鸡可以搭配米饭或面包食用,口感鲜美,营养丰富。
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