粤菜蒜蓉大虾的做法
蒜蓉大虾是一道美味可口的粤菜,以其鲜美的口感和独特的香气深受人们的喜爱。下面是粤菜蒜蓉大虾的做法,供您参考。
材料:
- 大虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 大虾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜头去皮,切成末。
3. 锅中倒入适量植物油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、盐和糖翻炒均匀。
5. 加入大虾,继续翻炒至大虾变色。
6. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
粤菜蒜蓉大虾的做法简单易学,适合家庭日常食用。在烹饪过程中,需要注意火候和时间,以确保大虾的鲜嫩和口感。希望您能够喜欢这道美味的粤菜蒜蓉大虾。