非洲大蜗牛怎么弄好吃(非洲大蜗牛做法)

模板小编 2024-09-17 13:41:16 -

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本文目录

先将非洲大蜗牛表面黏液全都去洗干净，再用开水煮十分钟。

将蜗牛肉放进锅里炒一下，然后放入酱油、醋、姜、米酒、麻油或是猪油炒爆香，喜欢吃辣的人，加入干辣椒一起爆香，接着倒入刚刚快炒过的蜗牛肉，此时再加入一些柠檬或是醋提味和去腥，在热炒一下，然后一盘美味的热炒非洲大蜗牛就完成啦！

食材：

大蜗牛20只，黄油20g，白兰地30ml，荷兰香芹10g，奶酪20g，面包屑20g，柠檬1/2个，大蒜3瓣，盐1茶匙

做法步骤：

1、混合面包屑、奶酪、柠檬碎、荷兰芹、白兰地搅匀，混入室温的牛油，放冷藏待用。

2、蜗牛在热水里焯5分钟取出，用小叉子或者牙签将里肉取出，然后将蜗牛的里肉混入柠檬汁、盐腌制一小时。

3、腌好的里肉塞回蜗牛壳中，加入牛油混合料，撒上少许海盐，放入烤盘烤制约15分钟即可。

机械防治：可利用黎明、黄昏、夜间或雷雨后，蜗牛活动觅食的时机，进行人工捕杀，还可利用其习性，用食物诱杀。

农业防治：利用农业栽培措施，改变生态环境，蜗牛喜湿但忌水，水旱轮作可杀灭蜗牛，铲除花圃、菜地周围的杂草，破坏其越冬越夏场所，也可减轻蜗牛危害的发生。

1.在小区发现数量较多的“大蜗牛”：可以告诉物业进行处理，专业杀灭病虫害的公司也可以处理。

2.如果在家里发现少数蜗牛：可以利用家中的食盐处理。只要蜗牛一碰到盐，它体内的水份就会被吸干，蜗牛的身体就会慢慢萎缩而死。

我们在路上看到非洲大蜗牛，千万不要摸，不要去踩，更不要捡回家吃

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