配方及做法流程
配方:罗氏虾 200 克,芥末酱 2 汤匙,生抽 1 汤匙,醋 1 汤匙,糖 1/2 茶匙,蒜末 1 茶匙,辣椒末 1/4 茶匙,植物油适量。
做法流程:
1. 罗氏虾去壳去头,洗净备用。
2. 将芥末酱、生抽、醋、糖、蒜末、辣椒末混合搅拌均匀备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入罗氏虾煸炒至变色。
4. 倒入调好的芥末酱,继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐和胡椒粉,翻炒至入味。
适用人群:
1. 适合对海鲜过敏的人。
2. 适合消化系统较弱的人。
3. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
相关事项:
1. 烹饪过程中要注意火候,避免过度烤煮导致虾肉变硬。
2. 芥末酱中含有辣椒等刺激成分,因此应适量食用,避免过量导致不适。
3. 虾中含有胆固醇,高胆固醇的人应适量食用。
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